Казан чугунный 4 л

Особенности и преимущества

Чугунный казан 4-х литровый – отличный, надёжный и проверенный способ разнообразить домашнее меню блюдами азиатской кухни, безупречно приготовленными по классическим рецептам. В нашем интернет-магазине вы можете заказать самые популярные виды казанов из чугуна по доступной стоимости.

Преимущество казана чугунного на 4 л

Казаном принято именовать толстостенную емкость в форме полусферы, предназначенную для приготовления блюд восточной кухни. Знатоки утверждают, что настоящий узбекский плов приготовить в другой посуде будет не так-то просто. Каким образом казан чугунный, до 4 л, или больше размера, обеспечивает настолько идеальные условия для готовки? Секрет успеха имеет три составляющих.

Материал

И огромные чугунные казаны для мангала, и туристические котелки внешне похожи. А главное их отличие – материал. Утварь для похода изготавливают из алюминия – для снижения веса. Даже маленький казан чугунный, объёмом до 4 литров, значительно тяжелее своего туристического аналога. Чугун отличается высокой теплоёмкостью и не слишком большой теплопроводностью. Чугунные казан греется на газовой плите или мангале он чуть дольше, чем аналогичная посуда из стали (сковорода «вок»), но, при этом и тепло сохраняет более длительный период, позволяя продуктам во время готовки полностью раскрыть вкус и аромат яства.

Форма казана 4 литра

Посуда в форме полусферы – не самая удобная для газовой плиты в городском доме. Маленькая площадь плоского дна казана чугунного на 4 литра, лишает такой вид кухонной утвари привычной устойчивости, свойственной обычным сковородам и кастрюлям. Секрет в том, что технология приготовления огромного большинства кушаний не требует частого и интенсивного перемешивания. Блюдо, после закладки всех ингредиентов, должно томиться под крышкой при умеренном или слабом нагреве, а полусферическая форма казана чугунного, до 4 литров, или большего размера, обеспечивает идеально равномерное распределение по всему объёму.

Крышка к казану 4 литра

 Крышка казана чугунного, объёмом от 4 литров, может быть из алюминия. Но самый интересный вариант крышки к чугунному казану на 4 литра – это крышка-сковорода из того же материала. Она сводит к минимуму потери тепла, а все слои блюда успевают достичь нужной консистенции. Второй «полюс» такой крышки – возможность готовить одновременно два блюда, например, варить шурпу и тушить овощное рагу.

Осталось добавить, что хороший казан чугунный, объёмом от 4 литров - незаменимый вид кухонной утвари для загородного дома или дачи, где готовить невероятно вкусные экзотические яства можно под открытым небом – на дровах, с дымком. 

Как выбрать казан 4 литра?

Чтобы казан чугунный, объёмом от 4 литров, справлялся со своей задачей и был удобен в использовании, модель выбирают, исходя из способа нагрева:

• Для мангала или небольшой цилиндрической дровяной печки стоит выбрать казан чугунный (4 литра) с небольшим утолщенным дном.
• Для приготовления ухи или каши на костре в походных условиях, выбирают модели с усиленной дужкой для надёжного подвешивания на треноге.

Модели казана чугунного, до 4 литров вполне достаточно для семьи из трёх   -четырёх человек. А для большой компании стоит покупать чугунный казан большего размера – если судить по отзывам наших покупателей.

Для успешной готовки важно не только правильно выбрать, но и правильно подготовить чугунный казан на 4 или больше литров к использованию. Для этого его нужно прокалить (желательно, на костре), в два этапа.

1. Вымытый заранее чугунный казан 4 литра помещают на огонь, и, когда он просохнет, засыпают соль. Прогреваясь, она заберет остатки смазки, которые впитались в мельчайшие поры поверхности.
2. Когда соль станет бурой, её убирают, остывшую ёмкость протирают бумажными полотенцами и снова хорошо прокаливают около получаса – теперь, с растительным маслом.

Такая процедура эффективно обеззараживает чугунный казан 4 литра и способствует формированию своеобразного антипригарного покрытия. Решили купить чугунный казан 4 литра от бренда «Ситон»? В этом случае ничего прокаливать не нужно – подобное прокаливание составляет часть технологического процесса производства.

Где заказать казан чугунный, объёмом от 4 литров?

Наш интернет-магазин «Хэппи хоум» предлагает широкий выбор кухонной утвари от производителя для походных условий и домашнего обихода, идеального приготовления вкуснейших кушаний среднеазиатской и татарской кухни. В казанах из чугуна от 4 литров, которые в широком ассортименте представлены в каталоге, вы сможете удачно приготовить самые интересные и необычные для украинских широт кушанья. Мы предлагаем купить чугунный казан 4 литра по доступной цене, с доставкой в любой регион Украины «Новой почтой».